Ramstek sa vrganjima i lisičarkom na puteru u Livenom Tiganju Zar vam sam naslov ne izazove "vodu na usta" :) Za ovaj jednostavan ručak pun ukusa prirode Potrebno vam je za 4 osobe: 1 200 g ramsteka 30 g putera so, biber, majčina dušica (timijan) ljuta papričica (ako volite) Rumstek je mišić sa jako malo masnoće, što ga čini tvrđim od ostalih mišića. Kada pripremate ramstek u Livenom Tiganju važno je da ga dobro osušite kuhinjskim ubrusom, jer kada je meso vlažno teško dobije lepu braon boju. Ukoliko ste isekli Vaš ramstek na šnicle, začinite ga i obložite brašnom (tanak sloj) da bi zadržao sokove i da biste ga zaštitili od toga da bude suv i žilav. Važno je...
Skroz jednostavno, bukvalno samo dva koraka i jedan Liveni tiganj (ili 3 mala) su potrebni da napravite ovaj mekani i neodoljivi slatkiš (i naravno kugla dobrog sladoleda od vanile) 😊
Mislili ste da je nemoguće napraviti pastu u Livenom Tiganju! Prevarili ste se, jer upravo ćemo vam pokloniti ovaj fantastični i što je još važnije brzi receprt za pastu. Potrebno je za 4 odrasle osobe: 2-3 kašike maslinovog ulja 100 g dimnjene slaninice (seckane na kockice) 800 g pilećeg belog mesa (isecite na kocke) 100 g parmezana - izrendajte ili sitno izlomite (može i neki tvrdi kačkavalj) 1/2 l pavlake za kuvanje 5-6 sušenih paradajza (može cherry paradajz, sveži paradajz bez srca) 1 čen belog luka malo suvog origana 6-7 većih listova bosiljka so i biber po ukusu Priprema: Skuvajte pastu, ali nemojte baciti vodu u kojoj ste je kuvali! Sipajte ulje u Liveni Tiganj i sačekajte da se ugreje....
Želimo sa ljubavlju da podelimo sa vama ovaj ukusni i zdrav način da započnete dan. Ovaj recept uvek uspe, nikada vas ne izda kao ni vaš Liveni Tiganj.
Za današnji ručak imamo pečeno pile sa senfom od celog zrna slačice u Livenom tiganju, uz prilog od mladih kropirića na guščijoj masti i zelene salate sa jabukama i mladim lukom začinjenim hladno-ceđenim bundevinim uljem. Sastojci za 4 osobe 1 celo pile , računajte da vam je za 4 ososbe dovoljno pile oko 1,5 kg 30g putera 2 kašičice senfa , koristili smo senf od celog zrna slačice 3-4 šargarepe veza mladog crnog luka 250 g mladih krompirića 2 kašike masnoće za prženje kropirića, mi smo koristili guščiju mast 1/2 jabuke 1 zelena salata 2 kašike bundevinog ulja Biber i So Prvo dobro zagejte Liveni tiganj u rerni. Ovo je neophodno da bi dobili hrskavu koricu i donje strane, strane na kojoj pile "leži" u tiganju....
