Još jedna varijacija na temu palačinki... Pored onih klasičnih (u vinskom šatou, sa rogačem, u karamel kremu...) i američkih (sa jabukama, od heljde, sa borovnicama...) tu su i ove pufnaste koje se peku u rerni... U kombinaciji sa karamelizovanim bananama i kuglom sladoleda idealne za razmaziti drage ljude...
U suštini prilično klasičan recept za "pastirsku" pitu samo što sam ovog puta umesto mlevenog mesa koristila pečurke...Ako izuzmete slaninicu dobićete jelo pogodno i za one koji ne jedu meso a uz male izmene u pireu može biti i u potpunosti posno :).
Pileće belo meso je zaista zgodno za razna vrsta punjenja i mariniranja a u tučanom tiganju mi je najdraže da ga spremam jer spolja bude fino rumeno a unutra beskrajno sočno... Uz malo truda izvuče se zaista maksimum iz belog mesa...Pečeno povrće u rerni je priča za sebe i može biti samostalan obrok u vidu bruschetta, ili ga možete poslužiti sa jajetom na oko, palentom, pastom... ili sa nekim ovakvim komadom mesa...
Prednost mini mesnih štruca je ta što svakom od ukućana možete ugoditi ;) Ako neko ne voli neki začin možete ga u njegovoj porciji izostaviti ili ako neko voli više ljuto više zaljutiti, punjenje je isto sklono ukusu i improvizaciji... I što je još jako korisno super je fino i hladno ili sledećeg dana podgrejano :)
Njegovo veličanstvo Krompir, neprikosnoven u svojoj raznovrsnoti ovaj dragulj svake trpeze sada pripremljen na ovaj nesvakidašnji način u kombinaciji sa šunkom i ementalerom i preliven bešamelom. Kombinacija od koje će vam ići voda na usta i pre nego probate.
