Škampi na belom buzaru

Škampi na belom buzaru su pravo osveženje za letnje dane koje nam dolaze a mirisom neodoljivo  podsećaju na more i letnji odmor.Škampi su  najbolji kada su sveži a kada ih kupujete gledajte da budu oni koji nisu unapred skuvani. 

Sastojci za 4 osobe:

• 1 kg škampa (najbolje da su srednje veličine, potrebno je 4-5 kom po osobi)
• dve kašike maslinovog ulja
• 70 g putera
• 1 glavica crnog luka
• 2-3 glavice vlašca ili 1 glavica crvenog luka
• 2-3 čena belog luka
• 2 dcl belog vina
• 2-3 kašike prezl
• 1 veza peršuna

Priprema:

Zagrejte maslinovo ulje i puter u tiganju a zatim dodajte vlašackao i crni i beli luk. Luk propržite na srednjoj vartri 10tak minuta.

Dodajete škampe i prezle a onda nalijte belim vinom. Posolite i pobiberite po ukusu a zatim poklopite i na tihoj vatri dinstajte 15-20tak minuta (ovo zavisi od veličine škampa). 

Pred sam kraj pospite peršunom i poslužite uz belo vino i prepečen hleb.

Prijatno!