Ćuretina sa mlincima, isproban recept, preporuka zadovlojnog korisnika sa malim tvistom u vidu pečene paprike koja ovom jelu daje onaj "WOW" faktor.
Za 4 osobe
Sastojci
1. Mlinci
2. 200 gr. ćurecih prsa
3. 3-4 pečene paprike
4. 200-300 ml. goveđeg (pilećeg) bujona
5. 250 gr. kisele pavlake
6. 250 ml. neutralne pavlake
7. 200 gr. gaude
Priprema
Ispecite ćureće filete na maslinovom ulju i pred kraj dodajte malo putera. Sačuvajte sok od mesa, a ćuretinu isecite na komadiće. Isecite i pečenu papriku na komadiće. Premažite Liveni Tiganj puterom. Pomešajte kiselu i neutralnu pavlaku i dodajte malo soli. Slomite mlince na manje komade i umačite ih u blago posoljeni bujon po nekoliko sekundi sa svake strane, a zatim ih prebacite u Liveni Tiganj. Kada napravite sloj koji prekriva ceo tiganj, premažite sosom od pavlake. Dodajte ćuretinu i paprike i prelijte ih sokom od mesa. Prekrijte sve novim slojem mlinaca koje ste prethodno potopili u bujon. Dodajte još jedan sloj sloj sosa od pavlake a zatim narendajte gaudu. Ubacite u rernu koja je zagrejana na 200 stepeni i pecite 25-30min, odnosno dok sir ne pocrveni.
Veliko hvala za recept i slike @Aleksandar Gazibara
Preporučeni proizvodi
Kaži nam šta misliš