Brzi kolač sa kajsijama

Kada odete kod bake uvek vas na vratima omami miris baš ovog kolača :)

Za baš ovaj svima poznati jednostavni kolač vam nije potrebno mnogo truda, ali vam je potrebno puno ljubavi i Liveni tiganj :)

Potrebno vam je:

1 kg kajsija (mi volimo da je bogato voćem)

1 čaša jogurta (može i 1 kiselo mleko)

3 jaja

2 šoljice šećera (šoljice od grand kafe)

1/2 šoljice i još malo otopljenog putera (može i masti)

5-6 šoljica brašna

1 prašak za pecivo

1 supena kašika vanila ekstrakta

Prstohvat soli

 Priprema:

Očistite kajsije od koščica i ostavite ih na polovine :)

Uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni.

U posudu odvojiti belanca i umutiti sa solju, pa lagano dodavati šećer. Kada belanca budu čvrsta tako da ostaje vrh kada podignete mikser, dodati žumanca jedno po jedno i ekstrat vanile ne prestajući da mutite. Pošto se smesa sjedini dodati puter i jogurt, i nastaviti sa mućenjem.

Izmešati brašno i prašak za pecivo i dodati u smesu (možete umutiti i miksserom na minimum). Podmazati mašću Liveni Tiganj prečnika 30cm pa u njega usuti polovinu smese i staviti u rernu na oko 10-ak min da dobije zlatnu boju na vrhu. Potom izvadidi iz rerne i poređati gusto kajsije po površini kolača, a zatim preliti ostatkom testa i vratiti u rernu na oko 40 min.

Pospite Vaš ukusni kolač prah šećerom 

Prijatno!

Vaš Liveni Tiganj!

Mali savet No.1

Pazite na liniju :)