Ubedljivo najjednostavniji recept za pogačice koje možete napraviti za doručak, večeru ili kao prilog uz ručak. Duplirajte ili utrostručite količine namirnica u receptu i zamrznite pogačice kako bi ih imali uvek spremne za brzi doručak.
Recept za 6 većih pogačica
Sastojci
- 360 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašicica soli
- 1 kašika šećera
- 170g putera, hladnog isečenog na kockice
- 1 šolja punomasnog jogurta ili kiselog mleka
- 2 kašike ulja za podmazivanje
Priprema
- Zagrejte rernu na 220 C.
- U veću činiju stavite prosejano brašno i pršak za pecivo, so i šećer a zatim koristeći dve viljuške pomešajte sa kockicama hladnog putera postepeno dodajući jogurt dok svi sastoci ne budu izmešani.
- Prebacite testo na blago pobrašnjenu površinu i premesite lagano sa 4 presavijanja. Oklagijom razvucite testo na debljinu oko 2 cm pa ga presavijte na pola. Koristeći čašu ili metalnu formu za pogačice (oko 8 cm u prečniku) isecite pogačice a višak testa ponovo premesite i iskoristite.
- Podmažite uljem dno i strane vašeg Livenog Tiganja od 25 cm i stavite ga u rernu da se zagreje dok ne bude vrlo vruć ( oko 5 min). Stavite pogačice u vruć Liveni Tiganj tako da se dodiruju. .
- Pecite pogačice dok ne budu zlatno braon boje, oko 15 minuta i nakon pečenja ostavite da se ohlade u Livenom tiganju oko 5 min.
Kaži nam šta misliš